Abrir una cafetería, también conocida como cafetería o buffet, no es algo que una persona pueda hacer cuando se despierte. requiere una planificación cuidadosa y atención a los detalles, especialmente cuando se equipa su restaurante con la vajilla y cerámica necesarias. Estos proyectos no solo pueden mejorar la experiencia gastronómica de los clientes; Aumentan la limpieza general, la eficiencia y la apariencia de los alimentos. Esta es una guía completa sobre la vajilla y la cerámica necesarias para la cafetería.

Platos y cuencos

Plato principal: se necesitan platos grandes y sólidos para suministrar el plato principal. Si se necesita un calentamiento rápido, es posible que desee lo que se puede usar en el microondas.

Cuencos de sopa: por ejemplo, cuencos poco profundos ofrecen cuencos de cereales o postres.

Plato de ensalada: el plato de ensalada es ligero y los bordes a menudo se levantan, lo que anima a los comensales a apilarlos muy altos con diferentes verduras e ingredientes.

Bandeja o taza de postre - plana o taza con tallos, dependiendo del tipo de postre que ofrezca, como helado, pastel, etc.

Vajilla

Cuchillos, tenedores y cucharas - estas tres necesidades deben estar disponibles en el traje básico de cada familia. Asegúrese de que están hechos de acero inoxidable para que puedan durar lo suficiente y sean fáciles de limpiar después de su uso. También puede ser aconsejable colocar los platos calientes y fríos por separado, de modo que el calor no se transmita directamente de un plato a otro.

Cuchara - tazón profundo de cuchara de mango largo, que puede evitar que la sopa se derrame cuando se recoge en la Boca.

Cucharas de té - pequeñas cucharas para mezclar té o café, pero no son absolutamente necesarias en el menú buffet, aunque pueden agregar un toque delicado a este ambiente.

Cristalería

Gafas para beber - independientemente de la comida que se venda, los vasos transparentes y robustos albergan agua potable, lo cual es crucial para cada restaurante. Si habrá niños, es mejor que también sean más pequeños.

Copas (opcionales) - algunos restaurantes, por ejemplo, pueden ofrecer copas de vino, y aquellos clientes que les guste esta forma de beber pueden comprar copas especiales en su restaurante.

Vasos de jugo o vasos de tambor - se puede sostener fácilmente y los vasos con suficiente capacidad para contener grandes cantidades de líquido son los más adecuados para contener jugos frescos, refrescos, etc.

Vajilla

Pinzas y cucharas de sopa - Estas permiten servir comida en un buffet sin tener que tocarla dos veces con las manos, manteniendo así la higiene al hacer lo que más les gusta; Comer en grandes cantidades a través del autoservicio.

Accesorios de olla caliente - los alimentos calientes requieren cubiertos adecuados, como cucharas y cucharas, que se mantienen calientes durante mucho tiempo antes de volver a consumirlos y pueden soportar altas temperaturas, lo que puede deberse a que inicialmente son fríos o a que se enfrían después de calentarse previamente a través de elementos de calentamiento en estos utensilios y luego exponerse al aire;

Cucharas - como arroz, pasta, helado, etc. se pueden servir con cucharas

Información miscelánea

Vajilla y toallas de papel - siempre mantenga un suministro adecuado para que los clientes lo usen durante las comidas, lo cual es una buena práctica; Por lo tanto, las servilletas de tela y las servilletas desechables deben estar disponibles en cualquier momento.

¡Dispensadores de condimentos y salsas: como salsa de tomate, salsa de mostaza, etc., ofrece más opciones personalizadas a través de la estación de autoservicio para mejorar la experiencia gastronómica, y los clientes pueden elegir la cantidad de especias de cada plato en función de sus preferencias de sabor personal al comer en el servicio, ¡ en lugar de pedir comida para llevar solo en Otros lugares de la ciudad!

Pesas y herramientas para tallar: si se quiere ofrecer platos como la carne tallada, se necesitan tablas y cuchillos para tallar, que requieren algunos preparativos en el área de la cocina del lugar, donde debe haber suficiente vajilla para hacer el Trabajo.

La vajilla y la cerámica correctas de la cafetería son muy importantes porque creará una experiencia gastronómica positiva e interesante. Al comprar artículos de alta calidad, duraderos y duraderos que cumplan con requisitos específicos, puede prepararse para el éxito y hacer que cada comida sea inolvidable. También es importante revisar y reemplazar regularmente cualquier equipo desgastado o dañado para que tu lugar siempre parezca limpio y profesional.